Torna a Milano per la quarta edizione «Food Week» la più aperta, animata e democratica tra le manifestazioni incentrate sui temi della gastronomia. È un arcipelago di eventi disseminati per tutta la città, alla maniera del recente «fuori salone» del mobile, per intenderci. Terrà bianco per 9 giorni (dal 19 al 27 maggio), arruolando locali, ristoranti, pasticcerie, gelaterie e anche altri ambiti che, col cibo, non hanno consuetudine commerciale. Il carnet di appuntamenti è fitto. Tanto che nemmeno l'organizzazione si azzarda a numerarli con precisione, limitandosi ad annunciarne «oltre 200». Più facile individuare l'epicentro della manifestazione collocato dentro e fuori dal cinquecentesco Palazzo dei Giureconsulti (in via Mercato 2). All'esterno, saranno allestiti un infopoint e una sorta di mercato per un libero scambio di ricette, da prendere e lasciare alla maniera del bookcrossing. Mentre all'interno, si snocciolerà un calendario di incontri con la gastronomia, intesa in tutte le sue declinazioni. Per questi è, tuttavia, necessario sottoscrivere una tessera, che si chiama «Milano food lovers» che costa 10 euro e che darà diritto a una serie di agevolazioni e sconti nei luoghi connessi alla kermesse. Nel «menu» dei Giureconsulti, dibattiti su temi alimentari e sanitari; parentesi didattiche per i bambini; una anticipazione del «Cake design italian festival» (programmato dal 26 maggio negli spazi dello Sgeraton Hotel di Milano Malpensa); presentazioni di libri, come quello del pasticcere Luca Montersino, autore del ricettario «Peccati al cioccolato». Su questo stesso palcoscenico, saliranno, inoltre, ospiti di cartello, come gli chef Massimo Bottura, Gualtieri Marchesi, Aimo Moroni, Claudio Sadler (in rigoroso ordine alfabetico), il neo-divo gastro-televisivo Spyros Theodoridis, l'esperta di buone maniere Giorgia Fantin Borghi. Nel frattempo, in giro per la città accade di tutto. Offerte speciali, come nel caso delle pasticcerie Panarello che venderanno i loro mitici cannoncini a 1 euro appena (solo per chi ha la tessera «Milano food lovers»). Degustazioni: dell'olio Monini, sabato 19, in corso Europa; dei grandi vini bianchi alsaziani per l'aperitivo di venerdì 25 al bistrot Anadima; di prodotti scelta da Ci Penso io (via Paolo Sarpi 64). Show cooking di taglio popolare, come nel caso del container di piazza Liberty, allestito come una vera e propria cucina e messo a disposizione del pubblico che vorrà cimentarsi ai fornelli. Promozioni gastronomiche, come quella del Consorzio di Tutela della Bufala Campana che coinvolgerà in ricette ad hoc alcuni ristoranti cittadini.

MILANO FOOD WEEK.
19-27 MAGGIO.
PALAZZO DEI GIURECONSULTI. VIA MERCATO 2.
WWW.MILANOFOODWEEK.COM.