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Pandolce Basso Schokolade und Haselnüsse
Prodotti Panarello

Der Pandolce Basso ist das süßeste Kapitel in der Geschichte der traditionellen Genueser Küche. Zur Zeit der Seerepubliken wurde er von den ligurischen Seeleuten als Tauschmittel im Orienthandel verwendet. Früher wegen seiner Einfachheit als eher schlichte Süßspeise betrachtet, war er in Wahrheit durch die Eigenschaften seiner Zutaten schon immer sehr reichhaltig.
Den Pandolce Basso gibt es auch in einer Variante, in der Haselnüsse und Schokolade das alte Rezept von Francesco Panarello noch üppiger machen. Nur unverfälschte Zutaten, wie reinste Butter und hochwertige Milch, werden bei der sorgfältigen, handwerklichen Zubereitung verwendet. Diese exquisite Köstlichkeit, die auf keinem festlichen Tisch fehlen darf, wird man Stück um Stück genießen.


Zutaten

Weizenmehl, Schokoladestückchen 21,6% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, stark entöltes Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, Salz, Aromastoffe), Butter, Zucker, Milch, Eigelb, Haselnüsse 4%, Marsala, Backpulver (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Weizenstärke.
Das Produkt kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen und Produkten auf Erdnussbasis und Schwefeldioxid enthalten.

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