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Pandolce genovese classico
Prodotti Panarello
Der Genueser Pandolce ist seit jeher ein Muss auf dem Tisch aller Feinschmecker. Sein Aroma ist das Geheimnis einer hundert Jahre alten Erfahrung, die ihren Ursprung in der alten Backstube von Francesco Panarello besitzt.
Noch heute widmen wir der Auswahl und Verarbeitung der Zutaten dieselbe Sorgfalt eines Konditormeisters. Die Verarbeitung dauert 24 Stunden und wir verwenden ausschließlich Sauerteig.
Das Obst für die Kandierung wird von uns sorgfältig unter den besten Produkten ausgewählt (die Zitronatzitrone stammt aus Diamante, einem für seine Zitrusfrüchte bekannten Ort in Kalabrien). Zur bestmöglichen Vermischung unseres Meisterwerks wird die kandierte Frucht mit einem speziellen handwerklichen Gerät geschnitten.

Zutaten

Weizenmehl, Rosinen, Natursauerteig mit Weizenmehl, kandierte Orangenschale (Orangenschale, Zucker, Glukosesirup ausschließlich aus Mais), Zitronat (Zitronatzitronenschale, Zucker, Glukosesirup ausschließlich aus Mais, Antioxidans: Schwefeldioxid), Zucker, Butter, Pinienkerne, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Essigsäure, Sojalezithin, Lactose, Milchproteine, Aromastoffe.
Das Produkt kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Eiern und Eierprodukten, Erdnüssen und Produkten auf Erdnussbasis enthalten.

 



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