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Pandolce genovés clásico
Prodotti Panarello

El Pandolce genovés es desde siempre una presencia obligada en la mesa de un amante de la buena mesa. Su fragancia es el secreteo de una experiencia centenaria que tiene sus orígenes en la antigua tienda de Francesco Panarello.
Hoy en día seguimos eligiendo y elaborando nuestros ingredientes con el mismo cuidado con el que lo haría un pastelero artesano. Así es, la elaboración dura al menos 24 horas y utilizamos solo levadura natural.
La fruta para el confitado la compramos nosotros eligiendo cuidadosamente lo mejor que hay en el mercado (el cedro procede de Diamante, localidad calabresa famosa por sus cítricos). Para amalgamar de la mejor manera posible nuestro dulce, y que resulte una auténtica obra maestra, cortamos la fruta confitada con una valiosa máquina artesanal.


Ingredientes

Harina de trigo, pasa sultana, levadura natural de harina de trigo, corteza de naranja confitada (corteza de naranja, azúcar, jarabe de glucosa derivado exclusivamente de maíz), cedro confitado (corteza de cedro, azúcar, jarabe de glucosa derivado exclusivamente de maíz, antioxidante: anhídrido sulfuroso), azúcar, mantequilla, piñones, emulsionante: monodiglicéridos de los ácidos grasos alimentarios, acidificante: ácido acético, lecitina de girasol, lactosa y proteínas de la leche, aromas.
El producto puede contener trazas de: soja, frutos de cáscara, huevo y derivados, cacahuetes y productos a base de cacahuetes.

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