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Pandolce classico
Prodotti Panarello
Pandolce génois classique Le Pandolce génois est depuis toujours une présence obligée sur la table de tous les amateurs de la bonne table. Sa fragrance est le secret d’une expérience centenaire qui prend son origine dans l’ancien atelier de Francesco Panarello. Aujourd’hui encore, nous consacrons au choix et au mode d’utilisation des ingrédients la même attention qu’un artisan pâtissier. La fabrication dure en effet au moins 24 heures et nous utilisons seulement de la levure naturelle. Nous nous occupons de l’achat des fruits pour la confiserie en choisissant bien ce qu’il y a de mieux (le cédrat provient de Diamante, une localité de la Calabre connue pour ses plantations d’agrumes). Pour amalgamer au mieux notre doux chef-d’œuvre, les fruits confits sont coupés avec une machine artisanale spécifique.

Ingrédients

Farine de froment, raisins secs, levain naturel de farine de blé, écorces d’oranges confites (écorce d’orange, sucre, sirop de glucose de maïs uniquement), cédrats confits (écorce de cédrat, sucre, sirop de glucose de maïs uniquement, antioxydant: anhydride sulfureux), sucre, beurre, pignons, émulsifiant : mono-diglycérides d’acides gras alimentaires, acidifiant : acide acétique, lécithine de tournesol, lactose, protéines du lait, arômes.
Peut contenir des traces de soja, fruits à coque, œuf et dérivés, cacahouètes et produits à base de cacahouètes.

Prodotti Panarello