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Pandolce basso cioccolato e nocciole
Prodotti Panarello

Il Pandolce basso è la parte più dolce della storia della cucina tradizionale genovese. Ai tempi delle Repubbliche Marinare, veniva utilizzato dai marinai liguri come merce di scambio con i popoli orientali. Anticamente considerato un dolce “povero” per la sua semplicità, in realtà è sempre stato “ricchissimo” per la qualità delle sue materie prime.
Il Pandolce basso viene preparato anche in una versione ancora più golosa, arricchendo con cioccolato e nocciole l’antica ricetta di Francesco Panarello. Un’accurata lavorazione artigianale che utilizza solo ingredienti genuini come il burro purissimo e il latte migliore, per un dolce squisito da assaporare fetta dopo fetta come presenza d’obbligo sulla tavola delle feste.


Ingredienti

Farina di frumento, gocce di cioccolato 21,6% (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, polvere di cacao magro, emulsionanti: lecitina di soia, sale, aromi), burro, zucchero, latte, tuorlo d’uovo, nocciole 4%, marsala, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), amido frumento.
Il prodotto può contenere tracce di: altra frutta a guscio, arachidi e prodotti a base di arachidi e anidride solforosa.

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