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Pastine

Mini baked goods

BIGNÈ
I Bignè Panarello sono un classico di pasticceria. Hanno una preparazione molto semplice ed una consistenza morbida e delicata. Queste piccole prelibatezze sono farcite con diverse creme, gustose e dagli ingredienti sempre freschi e di prima qualità.

Ingredienti
Bignè con crema allo zabaione: Pasta bignè (burro, uova intere, farina di frumento, albume, sale), zabaione (zucchero, tuorlo d’uovo, marsala, farina di frumento) 50%, glassa.

Bignè con crema al cioccolato: Pasta bignè (burro, uova intere, farina di frumento, albume, sale),  crema cacao  (latte intero, zucchero, tuorlo d’uovo, amido di riso, cacao magro in polvere, nocciole,)  50%, cacao, grasso vegetale (cocco, cacao e girasole in proporzione variabile), latte scremato in polvere, burro di cacao, mandorle, vaniglia in polvere, glassa.

Bignè con crema alla nocciola: Pasta bignè (burro, uova intere, farina di frumento, albume, sale), crema nocciola (latte intero, zucchero, tuorlo d’uovo, amido di riso, nocciole)  50%, glassa.

Bignè con crema pasticcera: Pasta bignè (burro, uova intere, farina di frumento, albume, sale), crema pasticcera  (latte intero, zucchero, tuorlo d’uovo, amido di riso) 50%, zucchero a velo, glassa.

PASTINE ALLA FRUTTA
Piccole prelibatezze di pasta frolla farcite con crema pasticcera e deliziosa frutta fresca. Ingredienti freschi e genuini che regalano un gusto ricco e avvolgente.

Ingredienti
Pasta frolla (farina di frumento, burro, zucchero, uova), frutta fresca 25%, crema pasticcera (latte intero, zucchero, tuorlo d’uovo, amido di riso), gelatina (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, agente anti agglomerante: E555, colorante: E171, gelificante: E406, acidificante: E330, conservante: E202).

CAVOLINI
Pasticcini freschi della tradizione domenicale di Genova, i Cavolini Panarello hanno un impasto semplice che racchiude un cuore di fresca e delicata panna montata.

Ingredienti
Panna fresca (crema di latte fresco, zucchero), pasta bignè (burro, uova intere, farina di frumento, albume, sale), zucchero granella.

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