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Biscotti

Piccola pasticceria

BISCOTTI DEL LAGACCIO
Il biscotto tradizionale genovese per eccellenza. Dalla forma inconfondibile, preparato con ingredienti semplici e genuini, come lievito madre, è ideale per una sana colazione. A lievitazione naturale, i Biscotti del Lagaccio Panarello necessitano di una lavorazione lenta 28 ore, per far sì che diventino così buoni, leggeri e friabili.
Ingredienti
BISCOTTI A LIEVITAZIONE NATURALE
Farina di frumento 52%, lievito madre naturale 36% (farina di frumento, acqua), zucchero, burro.
Può contenere: soia, uova, frutta a guscio.

MESCOLANZA
Piccole dolcezze dalle forme originali, preparate con ingredienti semplici, di qualità e dal sapore naturale. Una golosità in più per la variante con Gocce di Cioccolato e Cacao.
Ingredienti Mescolanza
BISCOTTI FROLLINI
Farina di frumento, zucchero, burro, latte parzialmente scremato, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), amido di frumento.
Può contenere: soia, uova, frutta a guscio.

Ingredienti Mescolanza con Gocce di Cioccolato e Cacao
BISCOTTI FROLLINI CON GOCCE DI CIOCCOLATO E CACAO
Farina di frumento, zucchero, burro, gocce di cioccolato 13% (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia), latte parzialmente scremato, cacao in polvere 2,6%, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), amido di frumento, aroma naturale.
Può contenere: uova, frutta a guscio.

ANICINI
Gli Anicini Panarello riportano il gusto di una delle fragranze più classiche di Genova e della sua riviera: l’anice. Questo delicato biscotto unisce la leggerezza dell’impasto di farina e uova al pieno aroma dell’essenza dei semi di anice.
Ingredienti
BISCOTTI ALL’ANICE
Farina di frumento, zucchero, uova, agenti lievitanti (E 503ii, E504), anice stellato in polvere 0,16%, aroma naturale.
Può contenere: soia, arachidi, frutta a guscio, latte.

CAPORALI
I Caporali Panarello sono biscotti morbidi e leggeri, fatti con ingredienti freschi, semplici e di elevata qualità.
Ingredienti
Caporali: tuorlo d’uovo, albume d’uovo, farina di frumento, zucchero, aroma naturale. Può contenere: soia, arachidi, latte, frutta a guscio.

BISCOTTI AL FRUTTO
Biscotti leggeri e croccanti con succosa uvetta che regala un dolce accento in più.
Ingredienti
Biscotti al frutto: farina di frumento, lievito naturale (farina di frumento, acqua), uva sultanina, zucchero, margarina vegetale non idrogenata (grassi vegetali (palma), acqua, olii vegetali (colza e girasole in proporzione variabile), sale, emulsionanti: lecitina di girasole, mono e di gliceridi degli acidi grassi a base di palma, acidificante: acido citrico, aroma, colorante ß-carotene).

MANDORLATI
Semplici, friabili e con pezzi interi di pregiata mandorla dolce.
Ingredienti
Biscotti mandorlati: farina di frumento, zucchero, mandorle dolci 26%, uova intere, tuorlo d’uovo, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), amido di frumento.

BISCOTTI DELLA SALUTE
Nei Biscotti della Salute Panarello, l’utilizzo della margarina li rende digeribili e leggeri, adatti per la colazione di tutti i giorni.
Ingredienti
BISCOTTI A LIEVITAZIONE NATURALE
Farina di frumento, lievito madre naturale 39% (farina di frumento, acqua), zucchero, margarina (grassi e oli vegetali (palma, colza), acqua, emulsionanti (E471, E322), sale, aroma, acidificante E330, colorante E160a), aroma naturale, vanillina, sale.
Può contenere: soia, uova, latte, frutta a guscio.

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