Colomba

Uno dei dolci capolavori dell’antica bottega di Francesco Panarello.

Oggi la Colomba Panarello viene prodotta con la stessa cura artigianale di una volta: lenta lavorazione e scelta di ingredienti di elevata qualità come le uova freschissime, il burro, la scorza di arancia candita e la succosa uva sultanina. Ogni Pasqua è un’occasione per assaporare il gusto e la genuina fragranza della tradizione. Ancora più golosa, è la versione con gocce di cioccolato.

Colomba Panarello con uvetta

Ingredienti: farina di frumento, scorza di arancia candita (scorzone d’arancia, sciroppo di glucosio),  lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), uova fresche di cat. A da galline allevate a terra, burro, zucchero, uva sultanina 2,46%, miele, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari, lecitina di girasole), latte intero in polvere, sale, vanillina, aromi.

Glassa: zucchero, farina di mandorle, albume d’uovo di cat. A da galline allevate a terra, farina di frumento, burro, conservante: sorbato di potassio.

Guarnita con: mandorle e granella di zucchero.

Prodotto in un laboratorio in cui si lavora anche soia, altra frutta a guscio.

Colomba Panarello con gocce di cioccolato

Ingredienti: farina di frumento, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), gocce di cioccolato 17% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vanillina), misto d’uovo cat. A da galline allevate a terra, burro, zucchero, miele, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi alimentari, lecitina di girasole), latte intero in polvere, sale, lievito di birra, vanillina, aromi.

Glassa: zucchero, farina di mandorle, albume d’uovo di cat. A da galline allevate a terra, farina di frumento, burro, conservante: sorbato di potassio.

Guarnita con: granella di nocciole, e gocce di cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, vanillina).

Prodotto in un laboratorio in cui si lavora anche soia, altra frutta a guscio.