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Lievitati

Piccola pasticceria

KRANZINO
Il Kranzino Panarello è la versione mini del gustosissimo e tradizionale Kranz. Un impasto a lenta lievitazione naturale arricchito da uva sultanina di prima qualità e frutta candita italiana selezionata. Il Kranzino Panarello è una vera e propria golosità, profumata e delicata, dal gusto pieno.
Ingredienti
Kranzino: lievitato dolce (farina di frumento, lievito naturale (farina di frumento, acqua), zucchero, burro, tuorlo d’uovo, miele, lievito di birra, aroma), pasta sfoglia (burro, farina di frumento, sale), scorza di arancia candita (scorzone d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio), cedro candito (scorza di cedro, zucchero, sciroppo di glucosio, antiossidante: anidride solforosa), uva sultanina, sciroppo di glucosio. zucchero granella. Può contenere: soia, arachidi, frutta a guscio.

PANDOLCINO
Il Pandolcino Panarello è la versione mini del tradizionale prodotto della pasticceria genovese, fragrante e pieno di sapore. Oggi, come una volta, la lavorazione artigianale e il riposo dell’impasto a lievitazione naturale di 24 ore lo rendono uno dei dolci più amati. La scelta di frutta candita italiana e di prima qualità, di uva sultanina selezionata e di pinoli mediterranei rendono naturalmente più gustoso questo classico della pasticceria genovese.
Ingredienti
Pandolcini: farina di frumento, zucchero, burro, lievito naturale (farina di frumento, acqua), uva sultanina, scorza di arancia candita (scorzone d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio), cedro candito (scorza di cedro, zucchero, sciroppo di glucosio, antiossidante: anidride solforosa), pinoli, lievito di birra. Può contenere: soia, arachidi, uova, frutta a guscio.

CHIFFARI DOLCI E BRIOCHE
I Chiffari dolci Panarello sono deliziosi lievitati fragranti e profumati che appagano tutti i palati. Ideali per la colazione, queste sfiziosità si arricchiscono di gusto grazie agli ingredienti di prima qualità con cui vengono farcite. La scelta è tra Chiffari lisci, oppure farciti all’albicocca o al cacao. Le brioche a forma rotonda sono invece guarnite con morbida crema pasticcera.
Ingredienti
Chiffari lisci: lievitato dolce (farina di frumento, lievito naturale (farina di frumento, acqua), zucchero, burro, tuorlo d’uovo, miele, lievito di birra, aroma), pasta sfoglia (burro, farina di frumento, sale), zucchero a velo (zucchero, amido di mais). Può contenere: soia, arachidi, frutta a guscio.

Chiffari all’albicocca: lievitato dolce (farina di frumento, lievito naturale (farina di frumento, acqua), zucchero, burro, uova intere, miele, lievito di birra, aroma), pasta sfoglia (burro, farina di frumento, sale), passata di albicocca 6% (sciroppo di glucosio – fruttosio, purea di albicocca, saccarosio, addensante: pectina, acidificante: acido citrico, conservante: sorbato di potassio, aromi), granella. Può contenere: soia, arachidi, frutta a guscio.

Chiffari al cacao: lievitato dolce (farina di frumento, lievito naturale (farina di frumento, acqua), zucchero, burro, uova intere, miele, lievito di birra, aroma), pasta sfoglia (burro, farina di frumento, sale), crema al cacao (zucchero, olio vegetale (girasole, cartamo, riso in proporzione variabile), cacao magro in polvere 15%, grasso vegetale (palma, cartamo, illipe e shea in proporzione variabile), nocciole, latte intero in polvere, mandorle, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), zucchero a velo (zucchero, amido di mais), cacao in polvere. Può contenere: arachidi, altra frutta a guscio.

Brioches: lievitato dolce (farina di frumento, lievito naturale (farina di frumento, acqua), zucchero, burro, tuorlo d’uovo, miele, lievito di birra, aroma), crema pasticcera (latte intero, zucchero, tuorlo d’uovo, amido di riso), zucchero granella. Può contenere: soia, arachidi, frutta a guscio.

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