Pandolce basso cioccolato e nocciola

Il Pandolce Basso fa parte della pasticceria tradizionale genovese. Considerato un dolce povero per la sua semplicità ma ricchissimo per la qualità dei suoi ingredienti naturali, era usato come merce di scambio dai marinai genovesi con i popoli dei paesi orientali, già dai tempi delle Repubbliche Marinare. Il Pandolce Basso è preparato anche nella versione più golosa, con cioccolato e nocciole. Un’accurata lavorazione artigianale che utilizza solo ingredienti genuini come il burro purissimo e le nocciole migliori, per un dolce squisito da assaporare fetta dopo fetta.

PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO CON CIOCCOLATO E NOCCIOLE
Farina di frumento, gocce di cioccolato 19% (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), burro, zucchero, latte parzialmente scremato, tuorlo d’uovo zuccherato (tuorlo d’uovo, zucchero), nocciole 3,8%, vino marsala, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), amido di frumento, aroma naturale.
Può contenere: arachidi, altra frutta a guscio.

scheda tecnica