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Pandolce genovese classico
Prodotti Panarello

Il Pandolce genovese è da sempre una presenza d'obbligo sulla tavola di ogni buongustaio. La sua fragranza è il segreto di un'esperienza centenaria che ha origine nell'antica bottega di Francesco Panarello.
Ancora oggi dedichiamo alla scelta e alla lavorazione degli ingredienti la stessa cura di un artigiano pasticcere. Infatti la lavorazione dura almeno 24 ore e usiamo soltanto lievito naturale.
La frutta per la canditura viene acquistata da noi scegliendo accuratamente il meglio (il cedro proviene da Diamante, località calabrese famosa per i suoi agrumeti). Per amalgamare al meglio il nostro dolce capolavoro tagliamo la frutta candita con una preziosa macchina artigianale.
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.


Ingredienti

Farina di frumento, uva sultanina, lievito naturale di farina di frumento, scorza di arancia candita (scorzone d’arancia, zucchero, sciroppo di glucosio derivante esclusivamente da mais), cedro candito (scorza di cedro, zucchero, sciroppo di glucosio derivante esclusivamente da mais, antiossidante: anidride solforosa), zucchero, burro, pinoli, emulsionante: monodigliceridi degli acidi grassi alimentari, acidificante: acido acetico, lecitina di girasole, lattosio, proteine del latte, aromi.
Il prodotto può contenere tracce di: soia, frutta a guscio, uova e derivati, arachidi e prodotti a base di arachidi.

Prodotti Panarello