Amaretti agli agrumi

Il pasticcino tradizionale di Sassello è preparato mescolando mandorle, armelline, zucchero e albume d’uovo. Nella versione agli agrumi viene aggiunta pasta di scorza candita all’arancia e al limone. L’impasto è molto delicato ed infatti richiede una lavorazione interamente manuale. Nel laboratorio di Sassello l’Amaretto Panarello viene confezionato appena sfornato, per consentire così di gustare appieno il sapore autentico del suo morbido cuore agli agrumi.

BISCOTTI CON ARANCIA
Zucchero, armelline 30%, pasta di scorza d’arancia candita 13% (scorza d’arancia 70% corrispondente al 9% sul prodotto finito, zucchero, sciroppo di glucosio), albume d’uovo, mandorle 5,2%, conservante: sorbato di potassio, aroma.
Può contenere: soia, anidride solforosa, latte, arachidi, altra frutta a guscio.

BISCOTTI CON LIMONE
Zucchero, armelline 30%, pasta di scorza di limone candita 13% (scorza di limone 75% corrispondente al 9,7% sul prodotto finito, zucchero, sciroppo di glucosio), albume d’uovo, mandorle 5,2%, conservante: sorbato di potassio, aroma.
Può contenere: soia, anidride solforosa, latte, arachidi, altra frutta a guscio.

scheda tecnica