Amaretti agli agrumi

Il pasticcino tradizionale di Sassello è preparato mescolando mandorle, armelline, zucchero e albume d’uovo. Nella versione agli agrumi viene aggiunta pasta di scorza candita all’arancia e al limone. L’impasto è molto delicato ed infatti richiede una lavorazione interamente manuale. Nel laboratorio di Sassello l’Amaretto Panarello viene confezionato appena sfornato, per consentire così di gustare appieno il sapore autentico del suo morbido cuore agli agrumi.

Ingredienti amaretti all’arancia
Prodotto dolciario da forno. Zucchero, armelline dolci 32,4%, pasta di scorza d’arancia candita 11,1% (scorza d’arancia 70% corrispondente al 7,8% sul prodotto finito, zucchero, sciroppo di glucosio), albume d’uovo, mandorle 5,7%, conservante: sorbato di potassio E 202, aroma. Il prodotto può contenere tracce di: lecitina di soia, anidride solforosa, latte e derivati, arachidi e prodotti a base di arachidi e altra frutta a guscio. Conservare in luogo fresco e asciutto e non esporre ai raggi solari.

Ingredienti amaretti al limone
Prodotto dolciario da forno. Zucchero, armelline dolci 32,3%, pasta di scorza di limone candita 11,3% (scorza di limone 75% corrispondente al 8,5% sul prodotto finito, zucchero, sciroppo di glucosio), albume d’uovo, mandorle 5,7%, conservante: sorbato di potassio E 202, aroma. Il prodotto può contenere tracce di: lecitina di soia, anidride solforosa, latte e derivati, arachidi e prodotti a base di arachidi e altra frutta a guscio. Conservare in luogo fresco e asciutto e non esporre ai raggi solari.

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